La Nutrithérapie (appelée aussi médecine par la micro-nutrition cellulaire) ou médecine nutritionnelle, est basée sur la compréhension des mécanismes physiologiques et biochimiques de l'organisme, de la bio-disponibilité, de la compatibilité et de la synergie d'action des micro-nutriments cellulaires.

• Savoir comment ceux-ci sont métabolisés au niveau de chaque cellule et comment leur déficit ou leur excès peuvent provoquer des désordres physiologiques pouvant se manifester par divers signes d'appel.


• Permettre une démarche diagnostique, préventive et thérapeutique centrée sur le conseil alimentaire et la correction des déficits par l’administration, notamment, de vitamines, minéraux, acides gras essentiels, acides aminés et antioxydants appropriés pour obtenir des conditions de santé optimales.