La créatine est produite dans l’organisme humain à partir de 3 acides aminés (arginine, glycine et méthionine) par le foie, les reins et le pancréas. La créatine peut également être apportée par l’alimentation (viande, poisson, produits laitiers). 95% de la créatine est stockée dans le muscle squelettique sous forme libre et permet une régénération immédiate d’ATP en, cas de forte demande énergétique. En nutrition sportive, la créatine est utilisée comme source d’énergie rapide, pour sa capacité à améliorer la performance dans les exercices répétitifs, intenses de courte durée et à augmenter la masse musculaire.